장건강 썸네일형 리스트형 저항성 전분밥? 식힌 밥·감자의 놀라운 혈당 안정 효과 최근 “식힌 밥이 더 건강하다”, “냉감자 다이어트” 같은 이야기를 들어본 적 있으신가요?처음엔 저도 “그게 무슨 말이야, 따뜻한 밥이 훨씬 맛있는데?” 싶었어요.그런데 남편의 혈당 관리를 위해 식단을 공부하다 보니, 진짜 이유가 있더라고요.바로 ‘저항성 전분(Resistant Starch)’ 때문이에요. 저항성 전분이란?우리가 먹는 밥, 감자, 고구마 안에는 ‘전분’이 들어 있죠.보통 전분은 소장에서 포도당으로 분해되어 혈당을 높이는데요,저항성 전분은 이름 그대로 ‘소화 효소에 저항하는 전분’이에요.즉, 소장에서 흡수되지 않고 대장까지 내려가서 식이섬유처럼 작용하는 전분이죠.그래서 일반 밥보다 혈당을 천천히 올리고, 포만감도 오래 유지돼요.이 저항성 전분은 4가지 유형으로 나뉘어요. 유형대표식품 특.. 더보기 🥤 스파클링 소다 & 프로바이오틱 음료 – 건강을 챙기는 트렌드 안녕하세요. 오늘은 제가 요즘 특히 눈여겨보고 있는 음료 트렌드, 바로 스파클링 소다와 프로바이오틱 음료 이야기를 해보려고 해요.예전엔 탄산음료 하면 ‘당분 많고 몸에 안 좋은 것’이라는 이미지가 강했는데, 요즘은 건강까지 챙길 수 있는 새로운 형태의 음료가 계속 나오고 있답니다. ✨ 스파클링 소다란? 스파클링 소다는 단순한 탄산음료와는 달라요.과일 원물, 허브, 차를 더해 풍미를 높이고,저당·무가당으로 깔끔한 맛을 살린 경우가 많습니다.덕분에 일반 사이다나 콜라 대신 마시면서도 부담이 훨씬 적어요. 저는 특히 레몬이나 자몽 베이스 스파클링 소다를 즐기는데, 청량감은 살리면서도 텁텁하지 않아 참 좋더라고요. 👉 비슷한 건강 음료가 궁금하시다면 당뇨에 좋은 항염 스무디 레시피 글도 참고해보세요. 🦠 프.. 더보기 마이크로바이옴과 장 건강: 웰니스 산업의 핵심 키워드가 되다 요즘 건강기능식품 코너를 지나치다 보면 꼭 한 번쯤 보게 되는 단어, 바로 ‘마이크로바이옴’이에요. 한때는 낯설기만 했던 이 단어가 이제는 장 건강, 면역, 심지어는 피부 건강과도 연결되며 웰니스 산업의 핵심 키워드로 자리 잡았더라고요.저 역시 가족의 건강을 챙기다 보니 자연스럽게 이 주제에 관심을 갖게 되었고, 오늘은 그 내용을 여러분과 나눠보려고 해요.마이크로바이옴이 뭐예요?간단히 말하면, 마이크로바이옴은 우리 몸속에 사는 미생물의 집합체예요. 특히 장에는 수십조 개의 미생물이 살고 있는데, 이들이 우리 몸의 건강을 좌우하는 중요한 역할을 한다고 해요.요즘은 이 장내 미생물들이 면역력은 물론이고, 정신 건강, 체중 조절, 피부 트러블과도 깊은 연관이 있다는 연구 결과가 계속 나오고 있어요.과학자들은 .. 더보기 이전 1 다음
