본문 바로가기

다이어트식단

저항성 전분밥? 식힌 밥·감자의 놀라운 혈당 안정 효과 최근 “식힌 밥이 더 건강하다”, “냉감자 다이어트” 같은 이야기를 들어본 적 있으신가요?처음엔 저도 “그게 무슨 말이야, 따뜻한 밥이 훨씬 맛있는데?” 싶었어요.그런데 남편의 혈당 관리를 위해 식단을 공부하다 보니, 진짜 이유가 있더라고요.바로 ‘저항성 전분(Resistant Starch)’ 때문이에요. 저항성 전분이란?우리가 먹는 밥, 감자, 고구마 안에는 ‘전분’이 들어 있죠.보통 전분은 소장에서 포도당으로 분해되어 혈당을 높이는데요,저항성 전분은 이름 그대로 ‘소화 효소에 저항하는 전분’이에요.즉, 소장에서 흡수되지 않고 대장까지 내려가서 식이섬유처럼 작용하는 전분이죠.그래서 일반 밥보다 혈당을 천천히 올리고, 포만감도 오래 유지돼요.이 저항성 전분은 4가지 유형으로 나뉘어요. 유형대표식품 특.. 더보기
당뇨와 다이어트, 어떻게 하면 건강할까? 저 역시 가족 중에 당뇨 환자가 있어서 체중 관리에 늘 관심이 많습니다. 예전에는 단순히 살을 빼는 게 목적이었지만, 지금은 ‘혈당 관리’와 연결된 건강한 다이어트가 훨씬 중요하다는 걸 깨달았어요. 오늘은 당뇨 환자에게 꼭 맞는 다이어트 원칙과 실천 팁을 정리해보려고 합니다. 1. 왜 당뇨 환자에게 다이어트가 중요한가?체중이 늘면 인슐린 저항성이 커지고 혈당이 쉽게 오르내리게 됩니다. 특히 복부비만은 혈당 조절을 방해하는 주범이에요. 연구에 따르면 체중의 5~10%만 감량해도 혈당 수치와 인슐린 민감도가 개선된다고 합니다. 그러니 무리하지 않아도, 조금씩 줄이는 것이 큰 도움이 됩니다. 2. 건강한 다이어트의 3가지 원칙 극단적 식단은 피하기 원푸드 다이어트, 과도한 저탄고지, 무조건 단식.. 더보기
굶으면 살 빠진다? 다이어트를 하겠다고 마음먹었던 때가 있어요. 그때 제가 처음 떠올린 방법은 아주 단순했죠. “먹는 걸 줄이면 살이 빠지겠지.” 그래서 몇 끼를 거르고, 배고픔을 억지로 참으면서 하루하루를 버텼습니다. 솔직히 처음 일주일은 체중계 숫자가 눈에 띄게 내려가더라고요. “와, 효과 있네!” 싶었죠. 하지만 그 기쁨은 오래가지 않았습니다. 두통이 오고, 집중력이 떨어지고, 무엇보다도 참았던 배고픔이 폭발하듯 몰려와 결국 폭식으로 이어졌어요. 그렇게 저는 다시 원래 체중보다 더 올라가 버렸습니다. 흔히 말하는 요요였죠. #굶기다이어트 #요요현상 #기초대사량 #체중관리 왜 굶으면 살이 빠질까? (단기 효과)사실 굶으면 체중이 줄어드는 건 당연해요. 들어오는 칼로리가 줄어드니 몸은 저장해 둔 에너지를 쓰게 되죠. 그런.. 더보기
🍚 탄수화물=살찐다? 잘못된 다이어트 상식 바로잡기 안녕하세요. 오늘은 많은 분들이 오해하고 계신 다이어트 상식 하나를 짚어보려고 해요.“살을 빼려면 탄수화물을 줄여야 한다.” 이 말, 한 번쯤은 들어보셨죠? 저도 예전에 그렇게 믿고 밥 대신 샐러드, 닭가슴살만 먹던 시절이 있었어요. 그런데 알고 보니, 탄수화물을 무조건 줄이는 건 오히려 건강하지 않은 다이어트 방법일 수 있답니다.✨ 탄수화물은 정말 ‘살찌는 주범’일까?탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원이에요. 특히 뇌와 근육은 포도당 없이는 제 기능을 다하기 어려워요.문제는 ‘탄수화물 자체’가 아니라 정제 탄수화물 vs 복합 탄수화물의 차이에 있죠.흰빵, 설탕 같은 정제 탄수화물 → 혈당 급상승, 체지방 증가 위험현미, 고구마, 통곡물 같은 복합 탄수화물 → 에너지 안정 공급, 포만감 유지👉 그래서 .. 더보기
요요 없는 여름 다이어트, 나만의 식단 루틴 공유해요 (2025 실천 기록) 다시 다이어트를 시작한 이유올여름도 어김없이 다가오고 있어요. 어느 날 아침, 거울 앞에 서서 작년 여름 옷을 꺼내 입어봤는데 어딘가 답답하고 불편한 느낌이 들더라고요. ‘이제는 진짜 건강하게 감량해봐야겠다’는 생각이 들었어요. 살을 빼는 게 목적이 아니라, 요요 없이 꾸준히 이어갈 수 있는 루틴을 만드는 것. 이번에는 그렇게 접근하고 싶었어요. 요요를 반복했던 지난 여름들 사실 매년 여름마다 다이어트를 반복해왔어요. 샐러드만 먹거나, 저녁을 굶거나, 디톡스 주스를 하루 세 번 마시기도 했죠. 하지만 그런 극단적인 방법은 항상 같은 결말로 끝났어요. 살은 잠깐 빠졌다가 금세 다시 돌아오고, 오히려 더 찌는 경우도 있었어요. 가장 힘들었던 건 체중이 아니라, 자꾸 실패한다는 자괴감이었어요. ‘나는 안 되는.. 더보기
탄수화물 줄이기 VS 칼로리 제한, 다이어트에 더 효과적인 방법은? 다이어트를 결심하고 식단부터 바꾸려 할 때, 가장 먼저 떠오른 고민이 있었어요.탄수화물을 줄여야 할까? 아니면 칼로리를 제한해야 할까?인터넷엔 수많은 정보가 넘쳐나고, 유튜브를 보면 누구는 저탄고지를 하라 하고, 또 누구는 칼로리 계산이 답이라고 하죠.당뇨 전단계 진단을 받은 저에겐 혈당 관리가 가장 중요한 기준이었기 때문에, 더 신중하게 접근할 수밖에 없었어요.그래서 저는 무작정 하나를 선택하기보다, 탄수화물 줄이기와 칼로리 제한, 두 가지를 적절히 섞는 방식을 택했어요.그리고 이 방법으로 지난 3개월 동안 체중보다도 근육량과 체지방률 개선에 중점을 두며 건강한 변화를 경험할 수 있었답니다.🍞 탄수화물 줄이기, 체중 감소와 혈당 관리에 확실히 효과 있어요처음에 저는 밥, 빵, 면 같은 탄수화물 위주의.. 더보기
🥗 일주일간 실천해본 혈당관리를 위한 건강 아침 식단 안녕하세요,저는 최근에 혈당을 안정적으로 관리하는 건강한 아침 식단을 직접 실천해보았어요.당뇨를 진단받은 건 아니지만, 가족력이 있고 피곤함과 공복 시 불편감이 자주 느껴져서 식습관 개선을 결심하게 되었죠.특히 아침은 하루를 시작하는 중요한 한 끼잖아요?그래서 “무엇을 먹느냐”에 따라 하루 컨디션이 완전히 달라지는 걸 느낄 수 있었어요.📅 내가 실천한 일주일 아침 식단제가 실천한 일주일간의 건강한 아침 식단은 아래와 같아요. 당뇨 식단으로도 충분히 참고할 수 있고, 아침 식단을 고민 중인 분들께 도움이 되길 바라는 마음으로 정리해봤어요.월요일통밀토스트 1장, 삶은 달걀 2개, 아보카도 1/2, 무가당 두유 1잔화요일현미죽, 김자반 약간, 방울토마토 5개수요일오트밀 + 아몬드우유 + 블루베리, 삶은 달걀.. 더보기

티스토리툴바