혈당관리식단 썸네일형 리스트형 🍄 상황버섯 밥, 당뇨에 정말 도움이 될까? 안녕하세요, 오늘은 남편의 식단에 변화를 주기 위해 제가 요즘 새로 시도해본 재료 — 바로 ‘상황버섯’ 이야기를 해볼까 해요.요즘 건강식품 코너에 가면 ‘면역력 강화’, ‘혈당 조절’ 같은 문구와 함께 상황버섯 차나 분말 제품이 참 많죠. 저도 처음엔 ‘이게 당뇨에도 좋은 걸까?’ 하는 호기심으로 시작했어요.남편의 당뇨 관리, 밥 한 그릇에서부터남편이 2형 당뇨 진단을 받은 이후, 저는 “어떻게 하면 조금이라도 맛있고 건강하게 밥을 먹을 수 있을까?”를 늘 고민하게 됐어요.당뇨 환자에게 밥은 양만큼이나 밥의 종류와 조리법이 중요하잖아요.그래서 귀리, 보리, 퀴노아, 검정콩 등 여러 잡곡을 섞어보다가 얼마 전 건강식품 매장에서 “상황버섯 분말”을 보게 됐어요. 점원분이 “당뇨에도 좋아요~ 밥 지을 때 조금.. 더보기 당뇨와 파스타, 건강하게 혈당 관리하며 먹는 법 1) 한눈에 보는 결론 파스타는 당뇨 환자에게 피해야 할 음식은 아닙니다.저희 집도 남편이 당뇨 진단을 받은 뒤 한동안 파스타를 완전히 끊었는데요,알고 보니 파스타는 생각보다 혈당 반응이 낮다는 사실을 알게 되었고, 지금은 듀럼밀 파스타를 자주 즐기고 있어요.다만 알 덴테 조리, 단백질·채소 곁들이기, 분량 조절이라는 원칙은 꼭 지키고 있습니다. 2) 왜 파스타가 ‘생각보다’ 혈당에 유리할까?처음엔 밀가루 음식은 무조건 피해야 한다고 생각했어요. 그래서 파스타도 당연히 금지 식품이라 여겼죠.그런데 남편이 혈당계를 차고 식후 혈당을 측정해보니, 빵이나 떡볶이보다 파스타는 혈당이 덜 오르는 걸 확인할 수 있었습니다.GI(혈당 지수): 파스타는 전반적으로 중~낮은 GI 식품.전분 구조 효과: 빵이나 감자보다.. 더보기 이전 1 다음
