당뇨와 샤브샤브 — 외식 중에도 혈당 걱정 없이 즐길 수 있을까?
1. 외식이 걱정될 때 떠오른 메뉴, ‘샤브샤브’남편이 당뇨 진단을 받은 이후, 가족 외식 자리가 가장 신경 쓰이기 시작했어요.그럴 때마다 떠오르는 메뉴가 바로 샤브샤브예요.기름에 튀기지도, 설탕을 많이 넣지도 않은 메뉴라 왠지 ‘건강해 보이는 음식’이잖아요.하지만, “정말 샤브샤브는 당뇨 환자에게 좋은 외식일까?”라는 생각이 들더라고요.그래서 오늘은 실제 영양 구성을 살펴보고, 당뇨 환자에게 혈당 관리에 도움이 되는 이유와 주의할 점을 함께 정리해봤어요. 👉 함께 읽기: [당뇨 환자가 외식할 때 지켜야 할 원칙] 2. 샤브샤브의 구성과 영양 밸런스샤브샤브의 기본 구성은 얇게 썬 소고기, 버섯, 배추, 청경채, 두부, 당면, 그리고 국물이에요.기름에 볶지 않고, 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹는 방식이라 지..
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