웰니스 푸드의 미래: 기능성 식품부터 항염증 식단까지, 건강을 위한 식사의 진화
요즘 들어 식품 코너를 둘러보면, 단순히 ‘맛있는 것’보다 ‘건강한 것’을 찾는 나 자신을 발견해요. ‘웰빙’을 넘어서 ‘웰니스’라는 단어가 익숙해진 지금, 우리는 음식으로 건강을 관리하고, 치유하고, 예방하는 시대를 살고 있는 게 아닐까요?오늘은 요즘 가장 주목받는 웰니스 푸드 트렌드, 그중에서도 기능성 식품, 식물성 식단, 항염증 식단에 대해 이야기해보려 해요. 과연 이 음식들이 왜 중요하고, 어떤 과학적 근거가 있을까요? 또 일상에서는 어떻게 실천할 수 있을까요?기능성 식품: 약보다 먼저 찾는 건강 보조제요즘 마트나 온라인 쇼핑몰을 보면 ‘기능성’이라는 단어가 붙은 제품이 정말 많죠. 루테인, 프로바이오틱스, 오메가-3, 콜라겐… 모두 익숙한 이름이에요.기능성 식품은 우리 몸의 특정 기능을 도와주는..
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