당뇨와 밤, 얼마나 어떻게 먹어야 건강에 좋을까?
가을만 되면 어김없이 찾아오는 냄새가 있죠.바로 군밤 냄새예요.마트 앞, 시장 골목을 지나다 보면 은근한 탄내와 함께 달콤한 향이 코끝을 간질이는데요.저도 예전엔 그 냄새만 맡아도 “하나만 사서 까먹을까?” 싶었지만, 남편이 당뇨 진단을 받고 나서는 이런 계절 간식도 신중해졌어요.그런데 밤, 정말 당뇨 환자는 먹으면 안 되는 걸까요? 🌰 1. 밤의 영양소 — 생각보다 ‘탄수화물 덩어리’? 밤은 단단하고 고소해서 견과류처럼 느껴지지만, 사실은 탄수화물 식품이에요.100g당 탄수화물이 약 45g으로, 밥 한 공기의 절반 정도에 해당돼요.게다가 혈당지수(GI)가 60~65 정도로 중간 이상이라, 한 번에 많이 먹으면 혈당이 훅 올라갈 수 있죠.다만 좋은 점도 많아요.밤에는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 폴리..
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