베타글루칸 썸네일형 리스트형 혈당 관리에 좋은 식이섬유 정리 안녕하세요, 남편의 당뇨 관리와 제 식단 관리 경험을 함께 나누다 보니, 요즘 제 블로그에도 “혈당 관리에 좋은 음식”, “혈당 안정 루틴”을 찾으시는 분들이 정말 많더라고요. 오늘은 그중에서도 특히 중요하지만 자꾸 잊게 되는 식이섬유 이야기를 해보려고 해요. 사실 혈당 관리라고 하면 탄수화물 양부터 체크하게 되죠. 그런데 여러 연구에서 반복적으로 강조하는 핵심은 바로 ‘식이섬유’라는 사실, 알고 계셨나요?저도 남편 혈당 체크를 도와주면서 식이섬유만 잘 챙겨도 혈당 스파이크가 확 줄어드는 경험을 했어요. 식단 전체를 바꾸지 않아도, 작은 변화 하나로 훨씬 안정적인 하루를 만들 수 있더라고요. 1. 왜 혈당 관리에 식이섬유가 핵심일까?식이섬유는 우리 몸에서 소화되지 않는 탄수화물의 한 종류예요. 그런데 .. 더보기 🌾 당뇨 환자에게 보리차는 괜찮을까? 혈당에 영향은 없을까 궁금했던 이야기 남편이 당뇨 진단을 받은 이후, 우리 집 식탁은 정말 많이 달라졌어요.밥은 현미로 바꾸고, 간식은 과일 대신 견과류로, 음료는 오로지 ‘물’만!그런데 어느 날 문득 이런 생각이 들더라고요.“물만 마시기엔 좀 심심하지 않아? 보리차는 괜찮을까?”식당에서도, 카페테리아에서도, 심지어 병원 대기실에서도 늘 보리차가 기본으로 나오잖아요.그만큼 우리한텐 익숙하고 구수한 음료인데,당뇨 환자에게도 정말 안전한지 궁금해서 직접 자료를 찾아봤어요. 🌿 보리차, 정말 ‘무칼로리’일까?보리차의 주재료는 볶은 보리예요.보리 자체는 탄수화물이지만, 차로 우려내면 당분이 거의 남지 않아요.즉, 설탕이나 향료를 넣지 않은 ‘순수 보리차’라면 사실상 0kcal에 가까워요.무카페인이라 밤에도 부.. 더보기 이전 1 다음
