혈당에 영향은 없을까 궁금했던 이야기
남편이 당뇨 진단을 받은 이후, 우리 집 식탁은 정말 많이 달라졌어요.
밥은 현미로 바꾸고, 간식은 과일 대신 견과류로, 음료는 오로지 ‘물’만!
그런데 어느 날 문득 이런 생각이 들더라고요.
“물만 마시기엔 좀 심심하지 않아? 보리차는 괜찮을까?”
식당에서도, 카페테리아에서도, 심지어 병원 대기실에서도 늘 보리차가 기본으로 나오잖아요.
그만큼 우리한텐 익숙하고 구수한 음료인데,
당뇨 환자에게도 정말 안전한지 궁금해서 직접 자료를 찾아봤어요.
🌿 보리차, 정말 ‘무칼로리’일까?
보리차의 주재료는 볶은 보리예요.
보리 자체는 탄수화물이지만, 차로 우려내면 당분이 거의 남지 않아요.
즉, 설탕이나 향료를 넣지 않은 ‘순수 보리차’라면 사실상 0kcal에 가까워요.
무카페인이라 밤에도 부담 없고, 구수한 향 덕분에 물 대신 마시기에도 참 좋아요.
특히 여름철엔 냉장고에 시원하게 보리차를 담아두면
물보다 훨씬 ‘맛있게 수분 보충’이 되죠.
저희 집도 요즘은 물 대신 보리차를 끓여서 매일 식탁 위에 올려두고 있어요.
🧪 과학적으로도 안전할까?
보리에는 베타글루칸(beta-glucan)이라는 수용성 식이섬유가 풍부하대요.
이 성분은 혈당 상승 속도를 늦추고 인슐린 저항성을 낮추는 데 도움이 된다고 알려져 있어요.
실제 연구에서도 ‘보리밥’을 먹은 그룹이 흰쌀밥을 먹은 그룹보다
식후 혈당이 완만하게 오른다는 결과가 있죠.
하지만! 여기서 중요한 포인트는,
보리차는 ‘보리를 먹는 게 아니라 우려내는 것’이라
베타글루칸의 효과는 미미하다는 거예요.
즉, 보리차가 혈당을 낮춰주는 건 아니지만, 높이지도 않는다는 게 결론이에요.
그래서 저는 “물 대신 마시기엔 아주 좋은 선택”이라고 생각해요.
혈당에 영향을 주지 않으면서도
카페인 없는 따뜻한 음료를 마시고 싶을 때 딱이거든요.
🚫 하지만, 모든 보리차가 같은 건 아니에요
요즘 편의점이나 마트에 가면 ‘보리차’라고 써 있는 제품이 정말 다양하죠.
그런데 영양 성분표를 자세히 보면 ‘당류 2g’ ‘보리추출물 농축액’ 같은 문구가 보일 때가 있어요.
이건 그냥 순수한 보리차가 아니라
맛을 내기 위해 당 성분이나 향료가 들어간 경우예요.
당뇨 환자라면 반드시 무첨가·무당 제품을 선택해야 해요.
저는 그래서 티백 형태의 볶은 보리 100% 제품을 사서
집에서 직접 끓여요.
물 2L에 보리티백 2개 넣고 15분 정도 끓이면 구수하고 깊은 맛이 나요.
혹시 귀찮을 때는 옥수수+보리 혼합차도 괜찮지만,
옥수수차의 단맛이 자연적으로 살짝 올라올 수 있으니
가능하면 ‘순수 보리차’만으로 끓이는 걸 추천드려요.
💧 어떻게 마시면 좋을까?
보리차는 물처럼 마셔도 무방해요.
저희 남편은 하루 1.5L 정도의 수분을 보리차로 대체하고 있는데,
혈당 기록을 보면 특별한 변동이 없어요.
오히려 예전보다 카페인 섭취가 줄고, 위장도 편해졌다고 하더라고요.
다만, 신장 질환이 있는 당뇨 환자는
수분 섭취량 조절이 필요할 수 있어요.
보리차도 ‘수분’이기 때문에 하루 권장량 이상 마시지 않도록
의사와 상의하는 게 좋습니다.
☕️ 당뇨 환자에게 보리차는 결국…
✅ 무칼로리, 무카페인으로 혈당 영향 거의 없음
✅ 구수한 향 덕분에 물 대신 마시기 좋음
✅ 단, 시판 당첨가 제품은 주의!
✅ 신장 질환이 있다면 수분 섭취 조절 필요
결론적으로,
“순수 보리로 끓인 보리차는 당뇨 환자에게 안전한 음료”예요.
저는 요즘 아침마다 보리차를 끓이면서
집 안 가득 퍼지는 고소한 향이 참 좋더라고요.
남편은 식후에 한 잔, 저는 자기 전 따뜻한 한 잔으로 하루를 마무리해요.
이렇게 사소한 루틴이지만,
‘혈당 걱정 없이 함께 마실 수 있다’는 게 큰 위안이 됩니다. 💛
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💬 마무리 한마디
당뇨가 있다고 해서 ‘마실 수 있는 즐거움’을 포기할 필요는 없어요.
보리차처럼 부담 없는 선택이 일상의 작은 위로가 되어줄 수 있으니까요.
오늘도 따뜻한 한 잔으로 마음까지 편안해지시길 바랍니다 🌾
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다음 글에서는 “당뇨 환자에게 좋은 차 종류 TOP 5”를 소개해볼게요.
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