당뇨식단 썸네일형 리스트형 당뇨와 도토리묵, 먹어도 될까? 여름철 입맛 없을 때, 저는 시원하게 도토리묵무침을 자주 해먹어요. 부드럽고 가벼워서 배는 든든한데 속은 편안하거든요. 당뇨 진단을 받은 남편과 함께 밥상을 차리다 보면, 매번 이런 궁금증이 생겨요. “도토리묵, 당뇨인도 안심하고 먹어도 괜찮을까?” 오늘은 제가 경험한 부분과 더불어 과학적 근거를 바탕으로 정리해 보려고 합니다. 도토리묵, 칼로리와 영양 먼저 볼까요?도토리묵은 흔히 ‘다이어트 식품’으로 알려져 있습니다. 실제로 100g당 40~50kcal, 탄수화물 약 10~12g 정도에 불과하고, 단백질과 지방은 거의 없어요. 그러니 열량만 보면 확실히 부담이 적죠. 저도 가볍게 한 접시 먹으면 배는 부르지만 칼로리가 낮아 안심이 됩니다. 👉 관련 글: 양배추와 당뇨 – 매일 먹는 샐러드 효과 혈당 .. 더보기 당뇨와 메밀: 혈당 관리에 도움이 될까? 안녕하세요. 오늘은 제가 최근에 관심을 두고 있는 곡물, 바로 메밀 이야기를 해보려고 해요. 사실 저희 가족도 당뇨 관리 때문에 늘 식단을 고민하거든요. 흰쌀밥이나 밀가루 음식을 줄여야 한다는 건 알지만, 그렇다고 매일 똑같은 잡곡밥만 먹기도 쉽지 않잖아요. 그러다 눈길이 간 게 바로 메밀이었어요. 메밀국수, 메밀밥, 메밀빵까지 요즘 주변에서도 쉽게 접할 수 있더라고요. #당뇨식단 #메밀효능 #혈당관리메밀, 왜 당뇨에 주목할까?메밀은 보통 혈당 지수(GI)가 낮거나 중간 정도라서, 흰쌀이나 정제 밀가루보다 혈당을 천천히 올려요. 특히 타타리 메밀(쓴메밀)에는 루틴, D-chiro-inositol 같은 기능성 성분이 풍부해서 인슐린 저항성을 완화하는 효과가 동물과 사람 연구에서 보고된 바 있어요.👉 실제.. 더보기 당뇨와 견과류 – 혈당 관리에 얼마나 도움이 될까? 안녕하세요 :)오늘은 제가 일상에서 정말 자주 챙겨 먹는 견과류 이야기를 해보려고 해요.우리 집은 오후 간식을 과자 대신 한 줌의 견과류로 바꾼 지 꽤 됐습니다. 처음에는 “이게 과연 도움이 될까?” 반신반의했는데요, CGM(연속혈당측정기) 그래프에서 식후 혈당이 좀 더 완만하게 올라가는 걸 보고 깜짝 놀랐던 경험이 있어요. 그래서 오늘은 과학적 근거와 함께, 당뇨 환자에게 견과류가 얼마나 좋은지, 또 얼마나·어떻게 먹는 게 좋을지 정리해드리려 합니다.🥜 견과류, 당뇨에 왜 좋은가?• 저당질 & 저GI: 대부분의 견과류는 탄수화물이 적고 GI(혈당지수)가 낮아요. 덕분에 식후 혈당 급등을 완화해 줍니다.• 불포화지방과 섬유질: 인슐린 감수성을 개선하고, 포만감을 오래 유지시켜줘서 과식을 예방하는 데도 .. 더보기 당뇨와 블루베리: 매일 아침 우리집이 선택한 작은 습관 안녕하세요. 오늘은 제가 매일 아침 챙겨 먹고 있는 블루베리 이야기를 해보려고 해요.사실 당뇨 관리라는 게 늘 신경 쓰이는 부분인데, 그렇다고 맛없는 식단만 먹을 순 없잖아요. 그래서 가족 모두가 즐겁게 먹을 수 있는 건강한 음식들을 찾다 보니, 자연스럽게 블루베리가 우리 집 아침 식단의 단골 손님이 되었답니다. 🍇 특히 아들이 블루베리를 너무 잘 먹어요. 아침에 요거트 위에 블루베리를 툭툭 올려주면, 아들은 꼭 “보라색 구슬 사탕 같다!”라며 신나게 먹곤 해요. 그 말에 저와 남편은 웃음을 터뜨리곤 하죠. 아이가 맛있게 먹는 걸 보는 것만으로도, “아, 오늘도 좋은 시작이구나” 싶습니다. 블루베리가 왜 당뇨인에게 좋을까?저도 처음엔 “달콤한 과일인데 괜찮을까?” 걱정했었어요. 그런데 찾아보니 과학.. 더보기 달걀과 당뇨 – 혈당 관리에 적합한 섭취법 1. 들어가는 글 아침마다 식탁에 오르는 달걀, 당뇨 환자에게 괜찮을까요?저도 남편이 당뇨 진단을 받은 뒤 매일같이 달걀을 식단에 넣을지 고민했어요. 한쪽에서는 “달걀은 콜레스테롤 때문에 좋지 않다”라는 이야기를 하고, 또 다른 쪽에서는 “혈당 관리에는 오히려 좋은 단백질 식품”이라고 하죠.그래서 오늘은 과학적 근거를 중심으로, 당뇨 환자가 달걀을 어떻게 먹는 게 적합한지 정리해보려 합니다.2. 달걀의 영양 성분과 당뇨 환자에게 주는 장점• 저탄수·고단백 식품: 달걀은 탄수화물이 거의 없어 혈당을 급격히 올리지 않습니다.• 콜린·비타민·루테인: 뇌 건강, 눈 건강에도 기여하는 영양소를 함유하고 있습니다.• 연구 근거: 달걀 섭취가 혈당 조절에 직접적으로 해롭지 않고, 단백질 위주의 아침식사가 식후 혈당 .. 더보기 당뇨와 우유, 마셔도 괜찮을까? “우유는 당뇨에 안 좋다던데 사실일까?” 저도 남편이 당뇨 진단을 받은 이후로 이런 질문을 많이 받곤 했습니다. 오늘은 우유가 당뇨 환자에게 어떤 영향을 미치는지, 과학적 근거를 토대로 정리해보려고 해요. 1. 우유의 혈당 반응, 의외로 낮다?우유는 혈당지수(GI)가 15~30 정도로 낮은 편이에요. 즉, 마셨다고 해서 혈당이 갑자기 치솟지는 않는다는 의미죠. 그런데 흥미로운 점은, 인슐린 분비는 꽤 크게 자극할 수 있다는 거예요. 우유 속 유청 단백질과 아미노산이 인크레틴 호르몬을 활성화시키기 때문이에요.→ 정리하면: 혈당은 크게 오르지 않지만, 인슐린 반응은 강하다 → 사람마다 체감이 다를 수 있어요. 👉 혈당 반응을 직접 확인하고 싶다면 [혈당 관리 루틴 – 다이어리부터 앱까지] 글도 참고해보세요.. 더보기 양배추와 당뇨, 우리 집 밥상 이야기 안녕하세요. 오늘은 저희 집에서 매일 빼놓지 않고 먹는 채소, 양배추에 대해 이야기해 보려고 해요. 단순히 몸에 좋다는 이유로 시작했지만, 남편이 당뇨 진단을 받고 난 이후로는 양배추가 밥상 위의 ‘든든한 친구’ 같은 존재가 되었답니다.남편의 당뇨 관리, 그리고 양배추 샐러드남편이 당뇨 진단을 받았을 때, 가족 식단을 어떻게 바꿔야 할지 정말 고민이 많았어요. 혈당 조절을 위해 탄수화물을 줄이고, GI(혈당지수)가 낮은 음식들을 찾다 보니 자연스럽게 양배추가 눈에 들어왔습니다.그 뒤로 저희 집은 매 끼니마다 양배추 샐러드를 곁들이고 있어요. 조리법도 아주 단순합니다. 잘게 썬 양배추에 참기름 몇 방울, 소금, 후추만 살짝 뿌려서 무쳐내죠. 특별한 소스는 넣지 않으니 혈당 걱정도 줄고, 담백해서 질리지 않.. 더보기 단백질은 많이 먹을수록 좋을까? 다이어트 건강 상식 헬스장에 다니기 시작했을 때, 주변에서 가장 많이 들은 말이 “단백질은 무조건 많이 먹어야 한다”는 이야기였어요. 저도 그 말에 혹해서 닭가슴살, 계란 흰자, 단백질 쉐이크까지 하루 종일 단백질 위주로 챙겨 먹었던 시기가 있었습니다. 그런데 시간이 지나면서 오히려 속이 더부룩하고, 체중은 생각보다 줄지 않았던 경험이 있어요. 그래서 단백질에 대해 다시 공부해봤습니다. 정말 단백질은 많이 먹을수록 좋은 걸까요? 단백질이 우리 몸에서 하는 일 공부하면서 가장 먼저 알게 된 건, 단백질이 단순히 ‘근육을 키우는 성분’이 아니라는 점이었어요.근육과 조직 형성: 운동 후 근육 회복과 성장에 필수호르몬·효소 합성: 대사 과정을 조절면역력 강화: 항체 형성에 도움혈당 안정화: 당뇨 환자에게는 혈당을 천천히 올려 식후.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
